Bí quyết nấu cháo nhung hươu thơm ngon và bổ dưỡng

Cháo nhung hươu là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, đồng thời là một bài thuốc cực kỳ tốt cho sức khỏe,thích hợp với người già, người mới ốm dậy, người bị suy nhược cơ thể. Do đó, bạn không nên bỏ qua bài viết hướng dẫn cách nấu cháo nhung hươu thơm ngon bổ dưỡng dưới đây.

Với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nhung hươu được các nhà khoa học đánh giá cao về tính bổ dưỡng cũng như an toàn, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, chống lại các dấu hiệu lão hóa, hỗ trợ chữa trị các bệnh về xương khớp và cải thiện chức năng sinh lý cho các cặp vợ chồng.

Trên thực tế, có rất nhiều cách chế biến và sử dụng nhung hươu Siberia (Nga) có thể giúp bạn đạt được những hiệu quả tuyệt vời trên, trong đó không thể không nhắc đến món cháo nhung hươu thơm ngon và bổ dưỡng. Bởi đây không chỉ là bài thuốc đơn giản khi chế biến mà còn là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, dễ sử dụng và phù hợp với nhiều đối tượng.

Cháo nhung hươu thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Cách sơ chế nhung hươu

• Đối với nhung hươu tươi Siberia: Sau khi mua nhung hươu tươi về, bạn lấy nhung ra bằng cách bóc bỏ túi chân không, đem rửa qua nước sạch rồi lau khô. Phần giấy nilon bịt ở gốc nhung có tác dụng ngăn không cho huyết nhung và các dưỡng chất thoát ra ngoài cần được lột bỏ khi tiến hành sơ chế. Dùng dao lam cạo sạch lớp lông nhung màu xám tro hoặc có thể hơ qua ngọn lửa bếp ga để loại bỏ lớp lông này. Nhung hươu tươi sau khi làm sạch lông được đem đi rửa với nước gừng hoặc rượu trắng để khử trùng. Lưu ý là phần lông nhung cần được cạo sạch sẽ trước khi sử dụng, bởi nếu ăn phải lông nhung hươu có thể gây ra ho, thậm chí là bị viêm ruột, viêm đường tiêu hóa.

• Đối với nhung hươu khô thái lát Pankal: Đây là sản phẩm đã trải qua quá trình sơ chế và sấy khô bằng dây chuyền công nghệ hiện đại của Nga nên khi mua nhung hươu khô thái lát về bạn chỉ cần lấy nhung ra khỏi lớp túi chân không và sử dụng trực tiếp luôn.

Cháo nhung hươu là món ăn bổ dưỡng, dễ ăn và phù hợp với nhiều đối tượng

Cách nấu cháo nhung hươu thơm ngon bổ dưỡng

• Cách nấu cháo nhung hươu tươi: Dùng dao thái từng lát mỏng nhung hươu tươi, sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn nhung hươu, đem bỏ vào ngăn đá để dùng nấu cháo hàng ngày. Mỗi lần chỉ cho khoảng 2 – 5g nhung hươu băm nhỏ (tương đương với 1 – 2 lát nhung hươu tươi) vào sau khi đã nấu cháo chín nhừ. Phần gốc nhung do được cấu tạo bởi các mô xương xốp nên cơ thể chẻ nhỏ hoặc nhờ các tiệm thuốc Đông y thái lát dùm. Muốn chế biến phần này trước tiên cần ninh nhung hươu khoảng 45 phút cho mềm nhung, đồng thời để nhung tiết hết các chất dinh dưỡng. Tiến hành lấy nước vừa ninh nhung nấu với gạo đã được ngâm khoảng 30 phút trước đó.

• Cách nấu cháo nhung hươu khô: Đối với người già, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy thường gặp khó khăn trong việc ăn uống thì việc sử dụng nhung hươu tươi nấu cháo vẫn chưa đủ độ mềm để có thể ăn được. Do đó, thay vì dùng nhung hươu tươi, bạn có thể tìm mua sản phẩm nhung hươu khô thái lát, sau đó về tán thành bột mịn và dùng dần. Để nấu cháo nhung hươu ngon và có chứa nhiều vitamine, chất xơ thì bạn nên dùng nước hầm xương, nấm đông cô tươi, kết hợp với một số loại hạt khác. Sau khi nấu cháo sắp nhuyễn thì bạn cho bột nhung hươu khô vào, tiếp tục đun cho đến khi cháo và nhung đều chín mềm là được.

Thông thường, việc sử dụng nhung hươu tươi hoặc khô sẽ mang đến những hương vị khác nhau với người dùng. Đối với món cháo nhung hươu tươi do được chế biến từ nguyên liệu tươi tự nhiên nên khi ăn món cháo bổ dưỡng này bạn sẽ có cảm giác giống như các loại cháo thịt bình thường đều có cảm giác thanh nhẹ, ngọt mát, giòn mềm, nhưng thêm vào đó có phần đậm đà hơn, cảm giác có vị ngọt tràn trên đầu lưỡi, kích thích vị giác ăn ngon miệng hơn. Đặc biệt, lớp da bao bên ngoài nhung còn mang lại cảm giác béo mềm, thơm ngon.

Lưu ý: Trong quá trình nấu cháo nhung hươu tốt nhất là bạn nên đun nhỏ lửa để giữ được đầy đủ các dưỡng chất có trong nhung hươu.

Cháo nhung hươu tốt cho trẻ nhỏ biếng ăn

Cách sử dụng cháo nhung hươu

Cháo nhung hươu là món ăn có tác dụng tốt với sức khỏe tổng thể, thích hợp với nhiều đối tượng như phụ nữ, trẻ em, người già yếu, người mới ốm dậy, … Để mang lại hiệu quả sử dụng tối đa thì mỗi ngày bạn nên chia nhỏ số lần ăn thành 1 – 2 lần.

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách nấu cháo nhung hươu thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Bạn hãy nhanh chóng bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày để chăm sóc và nâng cao sức khỏe cho cả gia đình.

Để chọn mua nhung hươu, bạn có thể tin tưởng tại Công ty Đầu Tư và Sản Xuất Tâm Việt trang web: nhansamnhunghuou.com. Đây là trang web phân phối và cung cấp nhung hươu Siberia, Nga đạt chuẩn chất lượng và uy tín trên thị trường hiện nay.Để đặt mua và biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm xin vui lòng liên hệ: Hotline: 0986.528.663 – 046.254.3165. Địa chỉ: Số 4/152 – Hào Nam – Đống Đa – Hà Nội.

Nguồn: http://nhansamnhunghuou.com/cach-nau-chao-nhung-huou-thom-ngon-bo-duong/